introfoto
Ideaal als werkuitje of als cadeau

Wilde je altijd al weten hoe je precies jouw favoriete kopje koffie zet? Dan is deze workshop wat voor jou. In deze 2 uur durende workshop gaan we uitgebreid in op alle verschillende soorten koffie. Daarbij moet je denken aan een espresso, americano, cappuccino, latte macchiato en vele andere! Je zult ook leren waar de smaken die in koffie zitten precies vandaan komen en waarom de maalgraad van de boon zo belangrijk is.

Je zult leren welke factoren van invloed zijn op de smaak van een kopje koffie. Met deze informatie zul je een espresso leren maken met een juiste extractie. Met een goed gezette espresso gaan we daarna cappuccino’s schenken en zul je leren hoe je het best de melk kan opschuimen. Op het einde is er tijd voor Latte Art en gaan jullie zelf een hartje proberen te schenken.

Wat weet je na deze workshop?

  • Het verschil tussen de arabica en robusta koffieboon.
  • De factoren waar een barista mee te maken heeft.
  • De 15 stappen om een perfecte espresso te zetten.
  • Het verschil tussen alle koffie's die op de 'koffiekaart' staan.
  • Hoe je zelf jouw favoriete kopje koffie maakt.
  • De beste manier om melk op te schuimen en microfoam te creëren.
  • De basis van latte art

Wat ga je doen bij deze workshop?

  • Zelf een espresso maken met de juiste handelingen.
  • De koffiemolen instellen om een perfecte espresso te maken.
  • De smaken in koffie proeven en herkennen.
  • Prachtige cappuccino’s schenken.

Kosten
2 personen: € 59,- p.p.
3-4 personen: € 55,- p.p.
5-8 personen: € 49,- p.p.

Taal
De workshops kunnen in het Nederlands of in het Engels gegeven worden.
It’s possible to do the workshop in English.

Duur
2 uur

Plannen
Wil je graag wat meer informatie? 
E-mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of bel naar 06 28 29 88 22
Wil je graag een workshop reserveren? Kijk in onze agenda en reserveer de workshop:
Reserveer nu

Wegens het Coronavirus moeten wij ons houden aan de volgende maatregelen:

- Houd 1,5 meter afstand van elkaar.
- Als je ziek bent blijf je thuis.
- Was bij aankomst gelijk uw handen.
- Wij hebben handschoentjes en antibacteriële handgel in huis.
- Maximaal 4 personen.

De betaling vindt plaats bij de workshop, wij accepteren pin of creditcard.

De workshop was een succes
Veel geleerd!
Frans Heer | 08-06-2020
Pluspunten
Duidelijke uitleg
Pluspunt2
Heel gezellig
Pluspunt3
Mitchell doet het met passie
Wat vond u ervan?
Dankjewel Mitchell! Het was een hele gezellige middag.
Toon meer…
0
Zeker de moeite waard!
L. van Pelt | 28-06-2019
Pluspunten
Fijne sfeer
Pluspunt2
Gepassioneerde barista
Pluspunt3
Leerzaam
Wat vond u ervan?
Hele leuke workshop voor iedereen die wat meer wilt weten over koffie en de herkomst ervan. Mitchell weet veel van koffie en brengt het met zeer veel enthousiasme over! Het was onwijs leuk om een keertje met een professionele koffiemachine te werken en te ontdekken hoe je een goede kop koffie zet. Sommige kennis is ook zeker te gebruiken voor de simpele koffiemachine thuis;-)
Toon meer…
1
Barista in een notendop
Anne-Sofie de Lange | 27-08-2018
Pluspunten
Ontzettend leuk en schattig koffie tentje
Pluspunt2
Zeer simpel en goed uitgelegd
Pluspunt3
Heerlijke koffie
Wat vond u ervan?
Een ontzettend leuke avond gehad met z'n 4'en. Mitchell legde de basics over koffie goed uit en liet ons lekker zelf aan de slag gaan. 20 kopjes cappuccino verder konden wij heerlijke koffie maken, mét een 'bijna' perfect hartje erop. Zeker een aanrader voor een gezellig avondje!
Toon meer…
3
Erg leuk!
Fanny | 16-08-2018
Pluspunten
Leerzaam
Pluspunt2
Gezellig
Pluspunt3
Goede koffie ;)
Wat vond u ervan?
Gezellige sfeer en mooi cafe. Wij hebben veel geleerd en gelachen tijdens de workshop. Echt een aanrader voor een ieder die echt ‘goede’ koffie wil drinken.
Toon meer…
1
leuk en veel geleerd!
Faye | 05-07-2018
Pluspunten
Leerzaam
Pluspunt2
Interessant
Pluspunt3
Je mag veel zelf doen
Wat vond u ervan?
Ik vond het heel leuk! Er was een ontspannen sfeer en alles werd duidelijk uitgelegd. Ik heb veel geleerd en meteen inspiratie gekregen.
Toon meer…
1
Leerzaam en leuk
Gabrielle | 30-06-2018
Pluspunten
Ontspannen sfeer
Pluspunt2
Interessante informatie
Pluspunt3
Veel zelf proberen
Wat vond u ervan?
Erg leuke workshop, gezellig en veel informatie op prettige manier verteld. Koffie zal niet meer hetzelfde smaken.
Toon meer…
1
Genoten!
Jorine Noordman | 24-06-2018
Pluspunten
Gezellig
Pluspunt2
Inspirerend
Pluspunt3
Interessant
Wat vond u ervan?
Het was een super gezellige workshop waarna wij nooit meer normaal koffie kunnen drinken! Maar dat is het zeker waard!! We hebben niet alleen genoten van de koffie maar ook van de workshop! Een echte aanrader!!
Toon meer…
1
Fijn in meerdere opzichten
Freek | 06-06-2018
Pluspunten
Enthousiasme
Pluspunt2
Kennis
Pluspunt3
Sfeer
Wat vond u ervan?
Ik volgde een lange privecursus en Mitchell zorgde voor een hele fijne interactie en sfeer. We konden prettig schakelen qua reeds aanwezige kennis bij mij en nieuwe kennis. Voor mij was het mede daardoor een ideale workshop. Proeven, analyseren waarom en hoe, luisteren, oefenen, alles zat er in.
Toon meer…
1

Duitse kwaliteit

Handgemaakt

Uniek design

Innovatief

Perfecte koffie

Ontdek de ECM koffiemachines

In het prachtige Heidelberg (zuidwest Duitsland) worden door traditiebedrijf ECM Manufacture schitterende espressomachines gebouwd. Uitgeroepen tot de ‘Rolls-Royce’ onder de espressomachines. De machines van ECM worden zorgvuldig met de hand gemaakt, met de meest hoogwaardige materialen. Topkwaliteit en de mooiste technieken worden uiteindelijk bevestigd door de uitzonderlijke smaak van een ECM-espresso.