Heb je altijd al willen weten welke koffiebonen jij het lekkerst vind? Of heb je altijd al willen weten welke zetmethode voor jou het lekkerste kopje koffie zet? Dan is deze koffie workshop/proeverij wat voor jou!

Met deze workshop duik je diep in de geschiedenis en zal je ontdekken hoe de koffiebes naar het hedendaags kopje koffie is gevormd. Wij beginnen de dag met zo’n lekker kopje koffie en je zult daarna alles leren over de bes, de koffieboon, maar ook over de verschillende zetmethoden.

Om koffie goed te kunnen proeven moet je natuurlijk wel wat uitleg daarbij krijgen. Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan de smaken die in koffie zitten en hoe je deze kunt herkennen. We zullen vervolgens verschillende bonen proeven met verschillende zetmethoden. Er wordt uitgelegd hoe je de beste resultaten krijgt tijdens het zetten van de koffie. Daarbij moet je denken aan; de extractietijd, de maling, de temperatuur van het water en de hoeveelheid koffie.

Wat weet je na deze workshop?

• Hoe koffie is ontdekt en hoe het zich heeft verspreidt over de hele wereld.
• Wat het verschil is tussen een arabica en robusta.
• De reis van plant naar kopje. (Wat gebeurt er allemaal voordat jij een kop koffie kan drinken?)
• Hoe het brandproces invloed heeft op de smaak.
• Welke smaken er in koffie zitten en hoe extractietijd dit beïnvloed.
• Wat het verschil is tussen verschillende zetmethoden (Espressomachine, Filter koffie, French Press)

Wat ga je doen bij deze workshop?

• Koffie proeven vanuit de hele wereld.
• Koffie proeven gemaakt met verschillende zetmethoden.

Kosten
2 personen: € 75,- p.p.
3-4 personen: € 69,- p.p.
5-8 personen: € 59,- p.p.

Taal
De workshops kunnen in het Nederlands of in het Engels gegeven worden.
It’s possible to do the workshop in English.

Duur
2 uur

Locatie
Wij geven de workshops in onze koffiezaak Sango. Het adres is:

Stromarkt 15
1012SW Amsterdam

Plannen
Wil je graag wat meer informatie?
E-mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Wil je graag een workshop reserveren? Kijk in onze agenda en reserveer de workshop:
Reserveer nu

De betaling vindt plaats bij de workshop, wij accepteren contant, pin of creditcard.
Bij het reserveren ga je akkoord met onze algemene voorwaarden zoals omschreven in Artikel 21 - Workshops