Latte Art is de afgelopen jaren in veel koffiezaakjes te zien. Vaak wordt de presentatie van een koffie met latte art erg goed ontvangen. In de Latte Art workshop leer je de theorie en skills achter de basis latte art, die een barista moet beheersen.

In het eerste deel van deze workshop leer je hoe je met een espressomachine moet omgaan, zodat je daarna zelf de espresso’s kan maken. Daarna leer je hoe je het best je melk opschuimt om ‘microfoam’ te krijgen.

In het tweede deel brengen we de opgedane kennis in praktijk: je gaat aan ’t werk om de mooiste latte art te maken. Denk daarbij aan figuren als hartjes of een mooie tulp. Hierbij leer je de verschillende technieken die er zijn om verschillende figuurtjes vorm te geven.

Basiskennis van het werken met een halfautomatische espresso is gewenst maar niet noodzakelijk. Als je nog helemaal geen ervaring hebt met het maken van espresso’s besteden we daar aan het begin aandacht aan om dat te leren. De kwaliteit van het melkschuim hoeft niet perfect te zijn, omdat de docent perfect ‘microfoam’ kan maken om mee te werken.

Wat weet je na deze workshop?

• Hoe je het best je melk kunt opschuimen om ‘microfoam’ te maken.
• Wat de beste manier is om een cappuccino in te schenken.
• Waarom de schenksnelheid uitmaakt om latte art vorm te geven.
• Hoe je een hartje schenkt.
• Hoe je met een hartje als basis een tulp kunt schenken.
• De manier waarop je een rosetta kunt schenken.

Wat ga je doen bij deze workshop?

• Zelf de espressomachine bedienen
• Prachtige cappuccino’s schenken.
• Zelf uiteindelijk een hartje en een tulp in jouw koffie schenken.

Kosten
2 personen: € 75,- p.p.
3-4 personen: € 69,- p.p.
5-8 personen: € 59,- p.p.

Taal
Workshops kunnen zowel Nederlands als Engels gegeven worden.
It’s possible to do the workshop in English.

Duur
2 uur

Locatie
Wij geven de workshops in onze koffiezaak Sango. Het adres is:

Stromarkt 15
1012SW Amsterdam

Plannen
Wil je graag wat meer informatie?
E-mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Wil je graag een workshop reserveren? Kijk in onze agenda en reserveer de workshop:
Reserveer nu

De betaling vindt plaats bij de workshop, wij accepteren contant, pin of creditcard.
Bij het reserveren ga je akkoord met onze algemene voorwaarden zoals omschreven in Artikel 21 - Workshops