introfoto

Latte Art is de afgelopen jaren in veel koffiezaakjes te zien. Vaak wordt de presentatie van een koffie met latte art erg goed ontvangen. In de Latte Art Foundation workshop leer je de theorie en skills achter de basis Latte Art, die een barista moet beheersen.

In het eerste deel van deze workshop zie je hoe Latte Art is ontstaan en hoe het in de jaren geëvolueerd is. Daarna leer je over schenktechniek en waarom etiquette daarbij erg belangrijk is.

In het tweede deel brengen we de opgedane kennis in praktijk: je gaat aan ’t werk om de mooiste Latte Art te maken. Denk daarbij aan figuren als hartjes of een mooie tulp. Hierbij leer je de verschillende technieken die er zijn om verschillende figuurtjes vorm te geven.

Basiskennis van het werken met een halfautomatische espresso is gewenst maar niet noodzakelijk. Als je nog helemaal geen ervaring hebt met het maken van espresso’s besteden we daar aan het begin aandacht aan om dat te leren. De kwaliteit van het melkschuim hoeft niet perfect te zijn, omdat de docent perfect ‘microfoam’ kan maken om mee te werken.

Wat weet je na deze workshop?

  • Hoe je het best je melk kunt opschuimen om ‘microfoam’ te maken.
  • Wat de beste manier is om een cappuccino in te schenken.
  • Waarom de schenksnelheid uitmaakt om latte art vorm te geven.
  • Hoe je een hartje schenkt.
  • Hoe je met een hartje als basis een tulp kunt schenken.
  • De manier waarop je een rosetta kunt schenken.
  • Een kleine introductie naar Latte Art Intermediate.

Wat ga je doen bij deze workshop?

  • Prachtige cappuccino’s schenken.
  • Zelf uiteindelijk een hartje en een tulp in jouw koffie schenken.

Kosten 
2 personen: € 65,- p.p.
3-4 personen: € 59,- p.p.
5-8 personen: € 55,- p.p.

Taal
De workshops kunnen in het Nederlands of in het Engels gegeven worden.
It’s possible to do the workshop in English.

Duur
2 uur

Plannen
Het perfecte kerstcadeau! Wil je graag een cadeaukaart kopen stuur een mailtje naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
Wil je graag wat meer informatie? 
E-mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of bel naar 06 28 29 88 22
Wil je graag een workshop reserveren? Kijk in onze agenda en reserveer de workshop:
Reserveer nu

Wegens het Coronavirus moeten wij ons houden aan de volgende maatregelen:

- Houd 1,5 meter afstand van elkaar.
- Als je ziek bent blijf je thuis.
- Was bij aankomst gelijk uw handen.
- Wij hebben handschoentjes en antibacteriële handgel in huis.
- Maximaal 4 personen.

De betaling vindt plaats bij de workshop, wij accepteren contant, pin of creditcard.

Koffie met latte art wordt vaak erg gewaardeerd
Super leuk!
Lisa Oosten | 24-10-2019
Pluspunten
Echt gezellig
Pluspunt2
Veel geleerd
Pluspunt3
De barista heeft veel kennis
Wat vond u ervan?
Had deze workshop voor mijn verjaardag gehad en ik ben er echt heel blij mee. Ik werk zelf bij een lunchroom en serveer daar de koffie. Vroeg mij altijd al af hoe ik een hartje en tulp in mijn cappuccino kon schenken en dat heb ik na vandaag geleerd!
Toon meer…
2
Geweldige middag gehad!
Sara van Houten | 15-10-2019
Pluspunten
Zonder enige ervaring een hartje in mijn cappuccino leren schenken
Pluspunt2
De barista is erg enthousiast
Pluspunt3
Gezellig!
Wat vond u ervan?
De workshop was echt perfect! Er is heel veel ruimte om zelf te oefenen waardoor ik zelf een hartje wist te schenken. Bij iedere cappuccino hielp Mitchell aandachtig mee om tot het juiste resultaat te komen.

Wij hadden zelf nog helemaal geen ervaring met het maken van koffie en het is ons toch gelukt om iets moois te maken!
Toon meer…
3

Duitse kwaliteit

Handgemaakt

Uniek design

Innovatief

Perfecte koffie

Ontdek de ECM koffiemachines

In het prachtige Heidelberg (zuidwest Duitsland) worden door traditiebedrijf ECM Manufacture schitterende espressomachines gebouwd. Uitgeroepen tot de ‘Rolls-Royce’ onder de espressomachines. De machines van ECM worden zorgvuldig met de hand gemaakt, met de meest hoogwaardige materialen. Topkwaliteit en de mooiste technieken worden uiteindelijk bevestigd door de uitzonderlijke smaak van een ECM-espresso.