introfoto

Heb je altijd al willen weten welke koffiebonen jij het lekkerst vind? Of heb je altijd al willen weten welke zetmethode voor jou het lekkerste kopje koffie zet? Dan is deze koffie workshop/proeverij wat voor jou! Met deze workshop duik je diep in de geschiedenis en zal je ontdekken hoe de koffiebes naar het hedendaags kopje koffie is gevormd. Wij beginnen de dag met zo’n lekker kopje koffie en je zult daarna alles leren over de bes, de koffieboon, maar ook over de verschillende zetmethoden.

Om koffie goed te kunnen proeven moet je natuurlijk wel wat uitleg daarbij krijgen. Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan de smaken die in koffie zitten en hoe je deze kunt herkennen. We zullen vervolgens verschillende bonen proeven met verschillende zetmethoden. Er wordt uitgelegd hoe je de beste resultaten krijgt tijdens het zetten van de koffie. Daarbij moet je denken aan; de extractietijd, de maling, de temperatuur van het water en de hoeveelheid koffie.

Wat weet je na deze workshop?

  • Hoe koffie is ontdekt en hoe het zich heeft verspreidt over de hele wereld.
  • Wat het verschil is tussen een arabica boon en een robusta boon
  • De reis van plant naar kopje. (Wat gebeurt er allemaal voordat jij een kop koffie kan drinken?)
  • Hoe het brandproces invloed heeft op de smaak.
  • Welke smaken er in koffie zitten en hoe extractietijd dit beïnvloed.
  • Wat het verschil is tussen verschillende zetmethoden (Espressomachine, Filterkoffie, French Press)

Wat ga je doen bij deze workshop?

  • Koffie proeven vanuit de hele wereld.
  • Koffie proeven gemaakt met verschillende zetmethoden.

Kosten 
2 personen: € 59,- p.p.
3-4 personen: € 55,- p.p.
5-8 personen: € 49,- p.p.

Taal
De workshops kunnen in het Nederlands of in het Engels gegeven worden.
It’s possible to do the workshop in English.

Duur
2 uur

Plannen
Het perfecte kerstcadeau! Wil je graag een cadeaukaart kopen stuur een mailtje naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
Wil je graag wat meer informatie? 
E-mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of bel naar 06 28 29 88 22
Wil je graag een workshop reserveren? Kijk in onze agenda en reserveer de workshop:
Reserveer nu

Wegens het Coronavirus moeten wij ons houden aan de volgende maatregelen:

- Houd 1,5 meter afstand van elkaar.
- Als je ziek bent blijf je thuis.
- Was bij aankomst gelijk uw handen.
- Wij hebben handschoentjes en antibacteriële handgel in huis.
- Maximaal 4 personen.

De betaling vindt plaats bij de workshop, wij accepteren contant, pin of creditcard.

Tijdens de workshops werk je met het beste materiaal
Lekkere koffie geproefd
Harry Volens | 08-06-2020
Pluspunten
Interessant
Pluspunt2
Heel veel over koffie geleerd
Pluspunt3
Zelf kiezen van een koffiemenu
Wat vond u ervan?
Wij hadden nog nooit filter koffie geprobeerd, maar we hebben gezien en geproefd hoe lekker dit kan zijn. Niet meer zoals vroeger, bedankt!
Toon meer…
0
Gezellige proeverij met enthousiaste leraar!
Margot Meijers | 14-10-2019
Pluspunten
We kregen zelf de keuze welke bonen we wilden proeven
Pluspunt2
Enthousiaste leraar
Pluspunt3
Voor het eerst Kopi Luwak kunnen proeven
Wat vond u ervan?
Wat hebben wij genoten tijdens de workshop! Mitchell is heel erg enthousiast en vertelt vol met passie over zijn vak. Wij hebben veel verschillende koffiebonen kunnen proeven. Het is zeker niet alleen een proeverij, wij hebben heel veel over de historie van koffie geleerd. De reis die een koffieboon aflegt voordat hij in je kopje terecht komt was ook erg interessant.

Ik zal dit zeker doorvertellen aan mijn vrienden! Bedankt Mitchell.
Toon meer…
1

Duitse kwaliteit

Handgemaakt

Uniek design

Innovatief

Perfecte koffie

Ontdek de ECM koffiemachines

In het prachtige Heidelberg (zuidwest Duitsland) worden door traditiebedrijf ECM Manufacture schitterende espressomachines gebouwd. Uitgeroepen tot de ‘Rolls-Royce’ onder de espressomachines. De machines van ECM worden zorgvuldig met de hand gemaakt, met de meest hoogwaardige materialen. Topkwaliteit en de mooiste technieken worden uiteindelijk bevestigd door de uitzonderlijke smaak van een ECM-espresso.