Kahve ve çay, damar sağlığını iyileştirerek ve iltihabı azaltarak beyin yaşlanmasına karşı koruma sağlayabilen kafein ve polifenoller içerir.
Düzenli çay ve kahve tüketimi beyne iyi gelir / Kolaj: My, fotoğraf: pixabay.com
The Gdian’ın haberine göre bilim adamları, günde birkaç fincan çay veya kahve içen kişilerin demans geliştirme riskinin daha düşük olduğunu ve bu içeceklerden kaçınanlara göre biraz daha iyi bilişsel plara sahip olduğunu buldu.
Yayın, 130.000’den fazla kişinin tıbbi kayıtlarının, 40 yıl boyunca düzenli olarak günde iki ila üç fincan kafeinli kahve veya bir ila iki fincan çay içenlerin, bu içecekleri içmeyenlere göre demans geliştirme riskinin %15-20 daha düşük olduğunu gösterdiğini söyledi.
Journal of the American Medical Association’da yayınlanan bir makale, kafeinli kahve içen kişilerin, kafeinsiz kahve içenlere göre biraz daha az bilişsel gerileme rapor ettiğini buldu.
Bu tür kişilerin beyin işlevselliğine ilişkin bazı objektif testlerde daha iyi sonuçlar gösterdiği de ekleniyor.
Araştırma ayrıca düzenli çay ve kahve tüketiminin beyin için faydalı olduğunu da ortaya koyuyor. Ancak bu kanıtlanamaz çünkü kafein içen kişiler başka nedenlerden dolayı demansa daha az duyarlı olabilirler.
Makale, kötü uyuyan ve bilişsel gerileme riski daha yüksek görünen kişilerin daha iyi bir gece uykusu çekmek için kafeinden kaçınması durumunda benzer bir bağlantının ortaya çıkabileceğini öne sürüyor.
Harvard Üniversitesi’nde beslenme epidemiyolojisi üzerine çalışan çalışmanın başyazarı Yu Zhang, “Çalışmamız kendi başına sebep-sonuç ilişkisini kanıtlayamıyor, ancak bunun kahve ve çay tüketimi ve bilişsel sağlıkla ilgili bugüne kadarki en iyi kanıt olduğuna ve makul biyoloji ile tutarlı olduğuna inanıyoruz” dedi.
Yayın, kahve ve çayın, damar sağlığını iyileştirerek ve serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı atom ve moleküllerin hücrelere ve dokulara zarar verdiği iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azaltarak beyin yaşlanmasına karşı koruma sağlayabilen kafein ve polifenoller içerdiğini vurguluyor.
Ayrıca içeceklerin içerdiği maddeler de metabolik sağlığı iyileştirebilir. Örneğin kafein, demans için bilinen bir risk faktörü olan tip 2 diyabetin daha düşük oranlarıyla ilişkilidir.
Araştırmacılar, iki büyük ABD sağlık çalışmasına katılan 131.821 gönüllünün kayıtlarını analiz etti: Hemşirelerin Sağlık Çalışması ve Hemşire Uygulayıcı Takip Çalışması.
Her iki çalışmanın da katılımcıların diyetleri, demans tanıları, yaşadıkları bilişsel gerilemeler ve 43 yıllık bir süre boyunca nesnel bilişsel testlerin sonuçları hakkında tekrarlanan değerlendirmeler yaptığı belirtiliyor.
Sonuçlar, en fazla kafeinli kahve tüketen erkek ve kadınların, çok az kafeinli kahve tüketen veya hiç tüketmeyenlere kıyasla %18 daha düşük demans riskine sahip olduğunu gösterdi. Ancak çay için de benzer sonuçlar elde edildi.
Yayın, “Etki, iki ila üç fincan kafeinli kahve veya bir ila iki fincan kafeinli çay tüketimiyle stabilize oluyor gibi görünüyordu. Kafeinsiz kahve ile demans arasında herhangi bir ilişki yoktu” dedi.
Makale, bu iki içeceğin beyni gerçekten koruyup korumadığını doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtiyor.
Zhang, yeni araştırmaların bu içeceklerin beyin fonksiyonuyla ilgili taramalar veya diğer testlerle tespit edilebilecek biyolojik değişikliklere neden olup olmadığını inceleyebileceğini ekledi.
Glasgow Üniversitesi’nde kardiyometabolik tıp profesörü Naveed Sattar, netliğe ulaşmanın kolay olmayacağını, özellikle de kafeinin beyin üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri olabileceğini söyledi.
Yayın, çay ve kahvenin faydalı olabilecek antioksidanlar içerdiğini ve kafeinin insanları çalışmaya, ders çalışmaya ve egzersiz yapmaya motive edebileceğini belirtti.
Ancak kafein bazı kişilerde kan basıncını yükseltir ve bu da demans gelişiminde önemli bir faktördür.
Sattar, “Kafeinin, bazıları faydalı, bazıları zararlı olabilecek birçok etkisi vardır ve nihai etki, randomize bir çalışma yapılana kadar değerlendirilemez.” dedi.
Araştırmacılara göre dünyadaki demans vakalarının yaklaşık yarısı obezite, sigara içme, aşırı alkol tüketimi, işitme kaybı ve yüksek tansiyon gibi faktörlerin ele alınmasıyla önlenebilir veya geciktirilebilir.
Zhang, “Kahve veya çayı sihirli bir değnek olarak düşünmeyin. Beyin sağlığını iyileştirmek için sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamanın, düzenli egzersiz yapmanın, dengeli beslenmenin ve yeterince uyumanın önemli olduğunu söyleyebilirim” diye tavsiyede bulunuyor Zhang.
Kahve hakkında diğer ilginç gerçekler
My daha önce uzmanların kahveyle birlikte hangi katkı maddelerinin “çatışma yaratabileceği” gerekçesiyle alınmaması gerektiğini tavsiye ettiğini bildirmişti.
Ayrıca birçok çalışmanın kahve içen kişilerde depresyon görülme sıklığının daha düşük olduğunu gösterdiğini de yazdık. Ancak psikiyatrist Ma-Li Wong önemli bir nüansa dikkat çekti.