Çok az insan çay saatinin kritik olduğunu biliyor.
Her zaman yeşil çay içemezsiniz / My kolajı, photo pexels, depositphotos.com
Yeşil çay, antioksidanlar açısından zengin, düşük kalorili bir içecektir. Antioksidanlar, kirlilik ve sigara içme gibi hem iç hem de dış faktörlerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
Health, diyetinize yeşil çay ekleyerek antioksidan alımınızı artırabileceğinizi ancak onu içmek için en iyi zamanı bilmek önemli olduğunu yazıyor.
Yeşil çay içmek için en iyi zaman ne zamandır?
Yeşil çaydan faydalanmak için en iyi zaman:
- Kahvaltıdan 1-2 saat sonra. Çay, heme olmayan demire (bitkisel gıdalarda bulunur) bağlanabilen kateşinler adı verilen antioksidanlar içerir. Bu vücudunuzun emdiği demir miktarını azaltır. Araştırmalar, yemekten sonra çay içmeden önce yaklaşık bir saat beklerseniz, çayın yemekle birlikte içilmesine kıyasla bu olumsuz etkinin %50 oranında azaltılabileceğini gösteriyor.
- Sabah geç saatlerde veya öğleden sonra erken saatlerde. Bazı insanlar öğle yemeği vaktinde dikkatlerinde veya enerjilerinde bir kayıp yaşarlar. Yeşil çay kafein ve L-theanine (bir amino asit) içerir. Bu bileşiklerin her ikisi de bir süreliğine konsantrasyonu ve uyanıklığı artırabilir. Yeşil çay içmek ayrıca düşünme, hafıza veya karar verme ile ilgili sorunları içeren bilişsel bozukluk riskinin azalmasıyla da ilişkilendirilmiştir.
- Atıştırmalık zamanı sırasında. Yeşil çay, antioksidanlarla dolu, düşük kalorili bir içecektir, bu da onu en sevdiğiniz atıştırmalıklara harika bir katkı yapar. Aynı zamanda kahveye göre daha düşük kafeinli bir alternatiftir. Bir fincan demlenmiş kahve yaklaşık 92 mg kafein içerirken, yeşil çay yalnızca 30 mg kadar kafein içerir.
Yeşil çay içmeyi bırakmak ne zaman daha iyidir?
Yeşil çay kafein ve kateşinler içerir. Bu bileşikler faydalı olsa da, bir fincan çayı atlamanın en iyi olduğu zamanlar da vardır:
- Yatmadan önce. Dinlenme kalitenizi etkileyebileceğinden yatmadan önce kafeinli içeceklerden kaçınmak en iyisidir. Bir fincan yeşil çay yaklaşık 30 mg kafein içerir, bu da diğer enerji veren içeceklerden çok daha azdır. Ancak bazı kişilerin kafeine aşırı duyarlılığı vardır. Yatmadan önce papatya, rooibos veya nane gibi doğal, kafeinsiz çayları tercih edin.
- Bitkisel besinleri yerken. Yeşil çay, vücudun gıdalardaki hem içermeyen demir emilimini azaltabilir. Demir açısından zengin yiyecekler (ıspanak, mercimek, fasulye, soya peyniri ve zenginleştirilmiş tahıllar) yerseniz, yemeklerden önce, yemek sırasında ve yemekten sonraki bir saat boyunca yeşil çay içmekten kaçınmak en iyisidir.
- Demir takviyesi alırken. Yeşil çay, demirin takviyelerden ve ilaçlardan emilimini engelleyebilir. En iyi emilim için ilaç alırken çaydan kaçının.
- Antrenmandan önce (antrenman öncesi olarak). Kafein en bilinen performans artırıcılardan biridir. Araştırmaya göre, egzersizden yaklaşık 1 saat önce vücut ağırlığının kilogramı başına 6 mg almak atletik performansı etkili bir şekilde artırabilir. Bir fincan yeşil çay (250 ml) yalnızca yaklaşık 30 mg kafein içerir; bu, önerilen doza kıyasla çok azdır. Yani içebilirsiniz ancak performansınızı artırmanın en etkili yolu bu değildir.
Yeşil çay sağlığı nasıl etkiler?
Yeşil çay, vücudun serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korunmasına yardımcı olan antioksidanlarla yüklüdür. Yeşil çaydaki ana antioksidanlar EGCG (epigallokateşin gallat), epikateşin, epikateşin galat ve epigallokateşin dahil olmak üzere kateşinlerdir.
Araştırmalar bu bileşiklerin kalp, metabolik ve beyin sağlığını destekleyebileceğini ve hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ancak bu çalışmaların çoğu, içeceği içmenin doğrudan etkilerinden ziyade konsantre takviyelere odaklanıyor.
Antioksidanları hala çaydan alıyorsunuz, ancak daha küçük miktarlarda. Ayrıca bu maddelerin yalnızca bir kısmı emilir ve kan dolaşımına karışır.
Maksimum Fayda İçin Yeşil Çay Nasıl Demlenir?
Antioksidanları maksimum seviyede tutmanın iki basit yolu:
Uygun depolama: Yeşil çayı, serin, karanlık ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu antioksidanların, lezzetin ve aromanın korunmasına yardımcı olur.
Demleme sıcaklığı ve süresi: Antioksidan içeriği yaprak kalitesi, su sıcaklığı ve infüzyon süresi gibi birçok faktörden etkilenir. Maksimum besin maddesinin elde edilmesi için 80-85°C sıcaklıkta su kullanın ve yaprakları 5-10 dakika boyunca dikin.
My daha önce sağlık yararlarının tamamını kaybetmemek için çaya ne zaman limon eklenmesi gerektiğini bildirmişti.