Birkaç basit sırrı biliyorsanız tavuk filetosu kuru olmayacaktır.
Bağlantı kopyalandı
Meyve suyu tavuk filetosu nasıl pişirilir – tavuk fileto ne kadar sürede pişirilir/ Kolaj: My, fotoğraf: depositphotos.com
Öğreneceksiniz:
- Sulu hale getirmek için tavuk fileto ne kadar pişirilir
- Tavuk filetosu kurumadan nasıl pişirilir?
Sulu tavuk filetosu birçok yemeğin temelidir, ancak çok yönlülüğüne rağmen göğüste minimum miktarda yağ bulunur, bu nedenle kolayca kurur. Real Simple, bundan kaçınmak için hazırlanırken birkaç basit kurala uymanın önemli olduğunu belirtiyor.
Materyalimizi okumanızı öneririz: Yalnızca tek bir malzeme eklerseniz pancar 10 dakikada pişer: gizli bir numara
Doğru tavuk filetoyu satın alın
Öncelikle ürünün kalitesine dikkat etmelisiniz. Kitlesel olarak üretilen tavuk göğüsleri genellikle tuzlu su çözeltisi olan tuzlu su ile işlenir ve bu da onları görsel olarak daha sulu hale getirir ve pakete ağırlık katar. Bu teknik herhangi bir fayda sağlamaz, sadece tazelik yanılsamasını yaratır. Sıradan derisiz, kemiksiz tavuk yerine aynı etin soğutulmuş versiyonlarını aramanızı öneririz. Bu et birkaç saat boyunca soğuk hava dolaşımıyla soğutulur, bu da tazeliğin ve tadın korunmasına yardımcı olur.
Sulu fileto nasıl pişirilir
Soğuduktan sonra, fazla nemi almak için filetoları bir kağıt havluyla kurulayın ve tadına göre baharatlayın.
Tavuk filetoyu orta sıcaklıkta fırında pişirmek en iyisidir. Yaklaşık süre yaklaşık yirmi dakikadır ancak parçanın boyutuna bağlıdır. Çekirdek sıcaklığınızı kontrol etmek çok önemlidir. Memenin en kalın yerinde 74°C’ye ulaşması gerekir. Bu göstergeye ulaşıldığı anda et derhal fırından çıkarılmalı, bir kapak veya folyo ile kapatılmalı ve birkaç dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında fileto buharı emecek, daha yumuşak hale gelecek ve sululuğunu koruyacaktır.
Kaçınılması gereken pişirme hataları:
- Aşırı pişirme veya aşırı pişirme – düşük yağ içeriği nedeniyle göğüs hızla kurur;
- Marine edilmez – göğsü en az 30 dakika marine ederseniz kuruluk azaltılabilir
- Parçanın eşit olmayan kalınlığı – kenarların aşırı pişmesini ve ortasının ıslak olmasını önlemek için tavuk fileto kalınlığını eşitlemek için bir et tokmağı kullanın.
- Yanlış pişirme yöntemini kullanmak – baharatsız ve yağsız suda kaynatmak göğüsteki nemi giderir, bu nedenle sosta pişirmeyi veya az miktarda yağda kızartmayı seçmek daha iyidir.
Ayrıca okuyun:
Kaynak hakkında: Gerçek Basit
Real Simple, Dotdash Meredith tarafından yayınlanan bir Amerikan aylık dergisidir. Dergide ev işleri, çocuk bakımı, yemek pişirme ve duygusal sağlıkla ilgili makaleler ve bilgiler yer almaktadır. Vikipedi, derginin temiz, kısa ve öz bir düzen ve fotoğraf tarzıyla öne çıktığını yazıyor.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.