Az miktarda su kullanarak yağsız, lezzetli ve sağlıklı çırpılmış yumurta hazırlamanın kolay bir yolu var.
Bağlantı kopyalandı
Mükemmel çırpılmış yumurtanın sırrı ortaya çıktı / Kolaj Ana editör, photo Pixabay/stvepb, Pixabay/jhenning
Öğreneceksiniz:
- Yumurtalar yağda bir tavada kızartıldığında beyazları sıklıkla yanar.
- Buharlama bu sorunları çözer
Sahanda yumurta bir kahvaltı klasiğidir ancak herkes onları yağda pişirmeyi sevmez: ekstra kalori ve yağ ekler ve süreç sıkıcı olabilir.
Daha önce İngilizlerin neden yumurtaları buzdolabında saklamadıkları bildirilmişti.
Express, yağsız, lezzetli ve sağlıklı çırpılmış yumurta yapmanın kolay bir yolu olduğunu yazıyor: Sadece biraz buharlı su kullanarak.
Yumurtalar bir tavada tereyağlı kızartıldığında genellikle beyazı yanar ve sarısı yarı pişmiş kalır. Yumurtayı çevirmek çoğu zaman kırılmasına neden olur ve düzgün bir tabak yerine yanık ve yağlı parçalarla karşı karşıya kalırsınız.
Buharlama bu sorunları çözer. Sadece bir çorba kaşığı su ekleyerek yumurtayı eşit şekilde pişiren, beyazını tamamen sabitlerken sarısını hafifçe kahverengi bırakan buhar oluşturursunuz. Bu yöntem yalnızca daha hızlı (beş dakikadan az) değil, aynı zamanda yağ gerektirmediği için daha sağlıklıdır.
Neye ihtiyacınız olacak:
- Büyük yumurta
- 1 çay kaşığı su
- Pişirme spreyi (isteğe bağlı)
- Kapaklı kızartma tavası
Sprey, yumurtanın kenarlarının biraz çıtır olmasına yardımcı olur, ancak onsuz da yapabilirsiniz ve yumuşak ve parlak bir yumurta elde edersiniz. Sprey kullanıyorsanız kolza tohumu gibi nötr olanı seçmek daha iyidir.
Nasıl pişirilir:
- 1. Tavayı orta ateşte hafif bir kat pişirme spreyi veya yağıyla ısıtın.
- 2. Yumurtayı kabuk kalmaması için bir kaseye kırın ve dikkatlice tavaya dökün.
- 3. Beyazı katılaşmaya başladığında ısıyı ortanın biraz altına düşürün ve yumurtanın çevresine su ekleyin.
- 4. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık bir dakika daha pişirin.
Sonuç, ekstra yağ veya ekstra kalori içermeyen, beyazları mükemmel şekilde pişirilmiş ve sarısı hafifçe kızartılmış, tamamen pişmiş bir yumurtadır.
/ İnfografikler: My
Yeni çırpılmış yumurta tarifi: uzman tavsiyesi
Kızartma tavası kullanmadan lezzetli çırpılmış yumurta pişirmenin kolay bir yolu var. Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağı hafifçe yağlayın veya tek kullanımlık bir kağıt alın – bu, yumurtaların yapışmasını önleyecektir. Eşit şekilde ısınmaları ve patlamamaları için her sarıyı bir kürdan ile dikkatlice delmeye değer. Bundan sonra yumurtaların mikrodalgaya konulması ve maksimum güçte yaklaşık bir dakika pişirilmesi gerekir.
Mükemmel omletin nasıl pişirileceğini gösteren videoyu izleyin:
Süt ilaveli leziz bir omlet, çocukluk kahvaltılarının tanıdık lezzetini hatırlatır. Yazar, bu havadar ve yumuşak dokuyu elde etmenize hangi tekniklerin yardımcı olacağını anlatıyor.
Yemek kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç, zengin tat ve hoş anılardan memnun olur.
Daha önce bir sırrın çırpılmış yumurtayı mükemmel kıldığı bildirilmişti. Kızartma yaparken önemli olan doğru sıcaklıktır. Sobanın orta seviyeye kadar iyice ısıtılması gerekiyor.
Daha önce Genel Yayın Yönetmeni’nin yumurtaların tüm yıl boyunca taze olacağını yazdığını hatırlatalım: nereye yerleştirilmeli? Alışılmadık bir yerde yumurtalar bir yıl boyunca saklanabilir ve hala taze kalabilir.
Daha fazla haber:
Kaynak hakkında:
İngiltere’nin en eski tabloid gazetelerinden biri olan Daily Express gazetesine bağlı bir İngiliz haber sitesidir. Sitenin sahibi, Daily Mirror ve Daily Star gibi diğer popüler yayınların da sahibi olan medya şirketi Reach PLC’dir.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.