Doyurucu ve besleyici karaciğer pirzolaları, gizli baharatlarla bir şahesere dönüşecek.
Bu tarif kullanılarak yemyeşil tavuk ciğeri pirzolaları yapılabilir / My kolajı, YouTube ekran görüntüsü
Bu üründen nefret edenler bile, eğer doğru şekilde pişirirseniz, yumuşak karaciğer pirzolalarını sevecektir. İhale ve sulu ürünler özellikle sebze ilavesiyle iştah açıcıdır. Ayrıca ete göre çok daha sağlıklı ve ucuzdurlar.
Size lezzetli tavuk ciğeri pirzolalarının nasıl yapıldığını göstereceğiz. Ürünlerin eşsiz bir tada sahip olması ve dağılmaması için mutfak sırlarını da paylaşacağız.
En lezzetli tavuk ciğeri pirzola
Tarif için herhangi bir karaciğer kullanılabilir, ancak tavuk en hızlı hazırlanır. Dolayısıyla bu tür ürünler kesinlikle çiğ olmayacaktır. Ayrıca yumuşak bir tada sahiptir ve acı değildir.
Karaciğer pirzolaları için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- beş yüz gram karaciğer;
- iki yumurta;
- bir çorba kaşığı ekşi krema;
- bir soğan;
- bir havuç;
- sarımsak karanfil;
- üç yemek kaşığı un;
- bir çorba kaşığı ekmek kırıntısı;
- küçük bir demet yeşillik;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- yarım çay kaşığı mantar baharatı.
Havuç ve soğanları soyun. Bir kızartma tavasını bir yemek kaşığı yağ ile ısıtın. Havuçları rendeleyin ve kızartmak için bir kenara koyun. Bu sırada soğanı ince ince doğrayın, tavaya koyun ve her şeyi birlikte 3-4 dakika pişirin.
Karaciğeri yağdan ve filmlerden temizleyin, bir kıyma makinesinden veya karıştırıcıdan geçirin. Kıyılmış karaciğere ekşi krema, yumurta, kızarmış sebzeler, doğranmış sarımsak, un ve galeta unu ekleyin. Ayrıca küçük bir demet yeşillik ekleyin. Çok kabarık ürünler yapmak istiyorsanız, un yerine karaciğer pirzolalarını irmikle yoğurun ve karışımı 10-15 dakika bekletin, böylece mısır gevreği şişer.
Ayrıca okuyun:
Kızartmadan önce karışıma mantar baharatının eklenmesi tavsiye edilir – bu gizli içeriktir. Bu yemekte mantar olmamasına rağmen baharat ona inanılmaz yakışıyor. Ayrıca istenirse ve tadına bakılırsa diğer baharatları, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
Bitmiş kıyma, krep gibi oldukça sıvı çıkıyor. Tavayı tekrar yağla ısıtın ve pirzolaları sıcak yüzeye kaşıklayın. Orta ateşte bir tarafını 3 dakika, diğer tarafını 2 dakika kızartın. Ekşi krema veya karabuğday ile en iyi şekilde servis edilir.