Ocakta basit bir ballı kek, keklerin uzun süre çalkalanmasını gerektirmez.
Basit bir Ballı kek yapmayı deneyin – herkes tarifi alabilir / My kolajı, ekran görüntüsü tiktok.com/@ptashka.oly
Modern ev kadınları, lezzetli bir yemek hazırlamak için büyükannelerimizin yaptığı gibi mutfakta saatlerce beklemenin gerekli olmadığını anladılar. 20 dakikada Napolyon gibi basit yemek seçenekleri klasik olanlardan daha kötü sonuç vermez, ancak çok fazla çaba ve zaman tasarrufu sağlar.
Sizi hemen hemen herkesin sevdiği basit bir Ballı kek hazırlamaya davet ediyoruz. Kalın ballı kekler ve tereyağlı krema mükemmel bir uyum yaratır. Bu yöntemin avantajı fırın gerektirmemesidir.
Bir tavada basit Ballı Kek – malzemelerle tarif
Bu varyasyon, unlu mamullerle çalışmayı sevmeyenlere hitap edecek. Geleneksel olandan farklı olarak bu Ballı kek ocakta hazırlanır. Tarif Ukraynalı bir blog yazarı tarafından @ptashka.oly takma adı altında paylaşıldı.
8 kek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak::
- iki yüz gram un;
- dört yumurta;
- yüz gram bal;
- yüz gram şeker;
- yüz on gram tereyağı;
- bir buçuk çay kaşığı soda.
Krema için hazırlanın:
- iki yüz elli gram krema %33;
- üç yüz yetmiş gram ekşi krema;
- seksen gram pudra şekeri.
Öncelikle tavada hamurun tabanını hazırlamaya başlıyoruz. Balı ılık bir yüzeyde eritin ve sodayla karıştırın. Köpüğün ortaya çıkmasıyla şiddetli bir reaksiyon başlayacaktır. Karışım altın rengine dönene kadar ısıtın. Yağı karıştırın ve koyu kahverengi olana kadar ısıtın, ardından derin bir kaseye dökün. Ballı kek için hala sıcak olan karışıma şekeri ve yumurtaları birer birer karıştırın ve bir elek ile elenmiş unu ekleyin.
Daha sonra sıcak ve kuru bir tavaya krep kalınlığında bir kepçe hamur dökün. Düşük ateşte bir tarafta yaklaşık 3 dakika, diğer tarafta 1 dakika kızartın. Yaklaşık 7-8 kek almalısınız. Soğutun, üst üste yerleştirin ve yuvarlak şekli aynı olacak şekilde üzerlerine indirin. Hamur artıklarını bir karıştırıcıya veya kıyma makinesine yerleştirin – bu, pastayı serpmek için kırıntılar olacaktır.
Ayrıca okuyun:
Soğuk kremayı pudra şekeri ile mikser kullanarak kabarık, sabit bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Kütlenin düşmemesi için ekşi krema ile yavaşça karıştırın. Tavada ballı kekin dolgusu hazır. Pastayı kremayla kaplanmış kek katmanlarından birleştiriyoruz. Daha sonra üzerine ve yanlarına kırıntı serpin. Tatlıyı iyice ıslanması için 4-8 saat buzdolabında bekletin.
Standart Ballı keki beğenmezseniz tarife çilek, fındık veya kuru erik ile desteklenebilir.